Publié le : 30/07/2018 | modifié le : 17/09/2018
Appel à candidatures - création de 4 nouveaux sites pour 5 food-trucks
La Ville a souhaité créer de nouveaux emplacements de vente ambulante sur le domaine public, en complément des deux emplacements existants (situés avenue Gabriel-Péri et rue Louis-Saillant).
Commerçants, vous avez jusqu’au 21 septembre 2018 pour déposer votre dossier auprès du service Économie Emploi.
Ces nouveaux emplacements de restauration, destinés aux camions ambulants (ou food-trucks) viennent enrichir l'offre alimentaire, redynamiser certains quartiers et apporter un nouveau service à la population et aux usagers.
Les 4 nouveaux sites créés
Ils se situent :
- sur le parking du cimetière des Brosses (avec 2 horaires d’exploitation - midi et soir - soit 2 exploitants différents).
- sur l’esplanade du Palais des sports Jean Capievic
- sur le parking de la salle polyvalente municipale Victor Jara
- sur le parking du stade Francisque Jomard
Les procédures de sélection et d’autorisation
Un appel à candidature est lancé du 30 juillet au 21 septembre 2018 inclus.
Il détaille la composition du dossier de candidature à renvoyer et les fiches techniques des emplacements.
Pour choisir les projets retenus, la Ville a défini les critères suivants :
- qualité des produits proposés et respect des produits attendus
- état du véhicule (esthétique, capacité à s'insérer dans l'espace urbain, conformité aux normes...)
- critère environnemental (produits locaux, de saison, démarche développement durable)
- expérience professionnelle du commerçant
- critère de lien social et d’insertion professionnelle
Chaque exploitant retenu se verra délivrer une autorisation d’occupation du domaine public d’octobre 2018 à décembre 2019, avec un renouvellement possible d’une année soit jusqu’au 31 décembre 2020. Ensuite, les emplacements seront remis en concurrence.
Cette autorisation implique le paiement d’une redevance et le respect de règles de fonctionnement (hygiène, propreté et tranquillité publique notamment).
En résumé :
* Les buvettes installées dans le Parc de Miribel Jonage, comme les buvettes mises en place lors des marchés forains vaudais ne sont pas concernées par cette nouvelle mesure.
Pour en savoir plus :
>>> Téléchargez :
- L’appel à candidatures :
- Les fiches techniques des nouveaux sites :
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- 1 - Fiche technique Brosses (vers cimetière) :
- 2 - Fiche technique Centre ville (vers Palais des Sports) :
- 3 - Fiche technique Mas du Taureau (vers Jara) :
- 4 - Fiche technique Jomard (vers stade) :
- 1 - Fiche technique Brosses (vers cimetière) :
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L’arrêté de création d’emplacements « food-truck » et de gestion des emplacements :
- L’arrêté de fixation des tarifs pour l’occupation du domaine public par les « food-truck » :
>>> Contactez le service économie emploi :
Tél. 04 72 04 78 02 / Mail : service.economique@mairie-vaulxenvelin.fr
Horaires : du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 17h
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